ラジオ出演!

  • 2018.07.10 Tuesday
  • 12:41
エフエムひこね 78.2mhz +G-sazanami に出演させて頂きました!



変な緊張感がありましたが、上手にリードして頂き本当に助かりました(^^;

8月に開催される「インプルーブメント カクテルコンペティション&カクテルフエスティバル2018」を告知してきました♪

マイクを通してるので声は小さくないと思いますw

滑舌が悪くて聴き取りにくいかもしれませんが。。苦笑

放送日 10日 12:00〜 19:30〜

    11日 12:00〜 19:30〜

7月です!

  • 2018.07.01 Sunday
  • 02:16
早いもので2018年も半分が終わりました‥。

後半戦も頑張っていきます( (`・ω・)

先日から季節のフルーツ"桃"を使ったカクテルを始めております。



スタンダードカクテルの定番"ベリーニ"はもちろんの事、夏場にピッタリのフローズンでも十分お楽しみ頂けます!!

お好みの味でご提供致します。
お気軽に申しつけください。

さらに!

今月はシガーとテキーラのペアリングフェアを開催します。



メキシコ産の葉巻"ティアモ"とテキーラの御三家"オレンダイン"。

ほんのりとした甘味、コクのある葉巻がテキーラと見事に調和します^ ^

個人的なオススメはレポサド(11ヶ月 熟成)です♪

バジェス地方のテキーラですが、辛味が少なくブランコでも面白いかもしれませんね。

ブランコ、レポサド、アネホ 3種類試すのもありかもしれません。笑

この機会に是非^ ^

お礼とご報告。

  • 2018.06.06 Wednesday
  • 04:13
先日の日曜日は和歌山で開催されたカクテルコンペティションに出場してきました。





結果は優秀賞、3位入賞。



嬉しいのは嬉しいですが、中途半端な結果で少し複雑な心境です(^^;;

改めて勉強になる、次に向けて参考になった大会だと思います。

当日に応援に来てくださった皆様、本当にありがとうございました。

次はインプル、サントリーカクテルアワード頑張ります!!

BOWMORE 20年

  • 2018.05.30 Wednesday
  • 05:12
名古屋 錦三丁目にあるBar finch 様の15周年を記念したボウモア20年が入荷しております。



ちょっとお高めですが、味は間違いないので是非とも飲んで頂きたいですね(^^)!

また、Bar finch 様のご厚意を頂き、"THISTLE FINCH"という蒸溜所から、ちょっぴりマニアックなウォッカもあります。



興味のある方はこちらも是非♪

いざ、和歌山!

  • 2018.05.23 Wednesday
  • 02:31
去年の秋に発売された和歌山のクラフトジン"槙 KOZUE"。

昨年もメーカー主催のコンペティションがあったのですが、今年はこのジンを使ったコンペティションが開催されるとの事で、応募させて頂きました。



書類選考の結果、まさかのファイナリスト!!



非常に恐縮です(>_<)

今回は技術審査は関係ありませんが、ステージで緊張せずに上手く喋れるように練習します(/Д`;

Tequila Maestro

  • 2018.05.14 Monday
  • 03:02
あまり飲まれる事が少ないお酒、テキーラ。

罰ゲームのお酒というイメージの強いテキーラ。

あまり良いイメージが無いので、それを払拭してもらえたら何よりです。



テキーラマエストロ(ソムリエ的な)という資格試験に合格したので報告させていただきます、一応(^^;;

飲まれる機会が少ないとは思いますが、けっこう面白いお酒なので是非!

カクテルの日

  • 2018.05.12 Saturday
  • 08:56
またまたご無沙汰しておりますm(__)m

ゴールデンウィークも終わり、日常に戻りつつありますね。笑

さて、明日5月13日は何の日かご存知でしょうか??

何回も聞いてる方もいらっしゃるかと思いますが、何度も言います(^^;;

そう、「カクテルの日」です!!



アメリカの週刊新聞「バランス・アンド・コロンビア・リポジトリ」で「カクテル」という言葉が使われたのが1806年のこと。

読者から寄せられた問い合わせに対して、初めて「カクテルとは」という定義がされました。

アメリカで初めて、カクテルが活字に登場した日にちなんで、この5月13日を「カクテルの日」、その前後を「カクテル・ウィーク」と呼んでいます。

それにちなんで東京で大きなイベントがあったり、全国各地のバーでカクテルの魅力に浸って頂けます(・ω・*)



明日は日曜日ですが、お時間がある方は是非♪

お待ちしております。

初チャレンジ。

  • 2018.04.26 Thursday
  • 02:18
月曜日はHBA CLASSIC カクテルコンペティションの予選があり、京都へ。

久しぶりのコンペ予選でした。

今回の予選は28歳以上でシニアクラスの資格が必要なHBAの大会の中では最も権威があり、最高峰の大会です。



初めての挑戦。

結果は……代表ならず!

上位2名が本戦に行けますが、惜しくも3位。

心配していたブラインドテイスティングも割と正解が多かったみたいで……。

行きたかった!博多っ!!笑

まだまだ足りてませんね〜。

しかしながら、チャレンジ出来て良かったなと感じております。

コンペはこれだけじゃないので、頑張りますm(__)m

2年に1度しかない大会なので興味のある方は是非とも博多へ。

平成30年度突入!

  • 2018.04.04 Wednesday
  • 04:26
つい先日に年越しイベントしたばっかりの感覚ですが、あっという間に4月です。笑

新年度もよろしくお願いします。

そして、山形も3年目を迎えました。

まだまだヒヨッコですが頑張りますm(__)m

昨年に続き、ブログのデザインを変えてみました、、。

タータン…今度は赤です(^^;

味覚の練習。

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 05:38
コンペの予選に備えてのトレーニング。

最近は毎日、毎晩欠かせません。



カテゴリーを間違えた時のショックは胸に突き刺さりますm(__)m

予選では創作カクテルもあります。

レシピは決まりつつあるんですが…。

確信が持てません。

興味のある方は是非オーダーしてみてくださいm(__)m

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