平成30年度突入!

  • 2018.04.04 Wednesday
  • 04:26
つい先日に年越しイベントしたばっかりの感覚ですが、あっという間に4月です。笑

新年度もよろしくお願いします。

そして、山形も3年目を迎えました。

まだまだヒヨッコですが頑張りますm(__)m

昨年に続き、ブログのデザインを変えてみました、、。

タータン…今度は赤です(^^;

味覚の練習。

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 05:38
コンペの予選に備えてのトレーニング。

最近は毎日、毎晩欠かせません。



カテゴリーを間違えた時のショックは胸に突き刺さりますm(__)m

予選では創作カクテルもあります。

レシピは決まりつつあるんですが…。

確信が持てません。

興味のある方は是非オーダーしてみてくださいm(__)m

生きてます!笑

  • 2018.03.22 Thursday
  • 19:36
ご無沙汰しております(ーー;)

気付けば1ヶ月以上の更新をしておりませんでした…。

人間慣れるとそれが当たり前になるので怖いですね(^^;;

先日、名刺が無くなりそうだったのでマスターに新しい名刺を頼んだんですが……



ブログのアクセスページを載せるというアレンジが加わりました(^^;)!


これはもうしてやったり感が。笑

これからは少しずつ回数を増やして更新出来ればと思いますので、引き続き宜しくお願いします!

先日の結果報告

  • 2018.02.07 Wednesday
  • 02:42
さて、長らく更新を止めておりました。

申し訳ございませんm(__)m

先日 受験して参りました"HBAバーテンダー シニアクラス"。

もうご存知の方が多数かとは思いますが…。

結果は無事合格しました!



ほんのちょっと?レベルアップしました(/Д`;

バーテンダーの資格を取るまでに長い時間をかけましたが、今回は一度で。苦笑

恥ずかしい話ですが、HBAの赤色のバッチを1年間しか付けてないのは、全国を探してもおそらく居ないんじゃないでしょうか(ー ー;)



課題を一つをクリアしましたが、今後もより知識深め、技術の研鑽に努め、頑張ってまいります。

試験日当日

  • 2018.01.23 Tuesday
  • 10:53
本日は"HBA級別認定試験 シニアクラス"の試験日当日です。

相変わらず本番に弱く、緊張のせいなのか寝れませんでしたm(__)m

リラックスして臨み、いい結果報告が出来るよう頑張ってきます。

謹賀新年

  • 2018.01.01 Monday
  • 23:16
遅ばせながら皆様 明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

年越しイベントを終え、ご飯に連れて行ってもらいました^ ^

朝6時過ぎからガッツリ食べました。笑



スタミナつけて今年も頑張ります!

2017.12.31

  • 2017.12.31 Sunday
  • 06:32
日付が変わって12/31。

2017年も24時間を切りました(´・ω・`)

本年も多くの方々にご来店頂きました。
ありがとうございます。

年が変わろうとしていますが、実感がまっったくありません(TT)

思い返せば今年は色んな出来事がありました。

色々勉強させてもらいました。

反省すべきところは反省して 出来なかった事、成し遂げられなかった事は来年出来るように邁進していきます。

ということで、皆様よいお年をお迎えください(^^)

本日は年越しイベントにつき予約制となっております。

また、1月1日,1月2日とお休みを頂きます。

新年は1月3日からお待ちしております♪

ランチは1月8日から営業となります。

よろしくお願い致します。

苺の季節です♪

  • 2017.12.14 Thursday
  • 03:41
いよいよ彦根にも雪が(。・ω・。)

どっさり降らないといいんですが…。

さて、フレッシュフルーツのカクテルで提供していたラ・フランスも・・・



イチゴに変わりました(*^^*)

どんなカクテルにしても間違いないので是非ですd( ̄  ̄)


あと、この季節にぴったりのウイスキーも入荷してます。



Ballantine's X'mas Reserve

作り手の方がクリスマスをイメージしてブレンドされた逸品です!

香り豊かで優しい舌ざわり(^^)

こちらも是非♪

★12月ランチメニュー★

  • 2017.12.01 Friday
  • 05:51
2017年も残すところ1ヶ月となりましたね(。・ω・。)


あっという間ですが、今年最後のランチメニュー更新ですm(__)m





★小海老とホウレン草のトマトクリームパスタ


★ミラノ風 チキンカツレツ


★チキンとカボチャのクリームコロッケ


★季節の近江牛ハンバーグ
〜甘辛味噌煮込み〜


★シスル特製 近江牛ハンバーグ
〜デミグラスソース〜


★シスル特製 近江牛ハンバーグ
〜バルサミコソース〜



以上のラインナップです。

忙しい月ではありますが、是非お立ち寄りください。

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください♪

大阪へ ー。

  • 2017.11.29 Wednesday
  • 05:36
随分と更新が途絶えてしまいました(^^;)

申し訳ございません。

新しいウイスキーも続々と入荷しております。

是非お試しください^ ^


月曜・火曜と連休だったんですが、大阪へ講習を受けてきました。



元々 講習の日程が分からず、指定休を取った訳ではなかったんですが偶然にも2日間ともお休み。

という事で泊まりで行ってきました。笑



終電の時間を気にしなくていいので泊まりはいいですねー♪

リーガロイヤル、リッツカールトン…普段 行けないような所に行けたので非常に刺激になりました^ ^

で、肝心の講習は言いますと…

来年の1月にある試験の事前講習会ですね(^^;)

バーテンダーの資格は取得済みですが、その上のランクの28歳以上が取得できる"シニアクラス"があります。



来年の試験に晴れて合格出来たら、バッチの色も変わりますm(__)m

難易度は更に高くなる訳ですが、合格できるように努力します。

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